Электрический гриль ATESY «Командор-2/5ГАЗ»

Электрический гриль «Командор-2/5ГАЗ» используется  для приготовления стандартных тушек цыплят  в ресторанах фаст-фуд, супермаркетах и объектах уличной торговли.

Приготовление тушек осуществляется инфракрасным излучением от газовых горелок. Благодаря вращению с постоянной скоростью тушек, насаженных на вертел, происходит равномерная тепловая обработка со всех сторон.

Стеклянные двери позволяет визуально наблюдать за приготовлением тушек  и имеют магнитный фиксатор закрытого положения. Угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке шампуров с курами.

Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает быструю установку и выемку шампура из гриля. Каждый шампур имеет в конструкции три спицы, исключающие проворачивание кур во время приготовления и оснащен торцевыми фиксаторами кур для надежного их крепления на шампуре. А также гриль оснащен простыми и удобными съемниками для извлечения шампура из рабочей камеры.

Крышка гриля имеет специальный зазор, который входит в систему вентиляции. Гарь и другие продукты сгорания во время работы всасываются в этот зазор и выводятся через отверстия на крышке гриля в вентиляцию. Благодаря этому ни стекла, ни сам гриль не покрываются нагаром и имеют аккуратный вид.

Конструкция гриля позволяет проводить санитарную обработку всех его частей.

Все элементы гриля выполнены из пищевой нержавеющей стали.

В «Командоре-2/5ГАЗ» три шампура, расположенные рядом с горелками, предназначены для жарки тушек, а два других шампура, удаленные от горелок, служат для сохранения тушек в подогретом виде.

Технические характеристики: 

Номинальная тепловая мощность 11 кВт

Расхлд газа(СПБТ) 0,85кг/ч.

Количество шампуров для жарки, 3 шт.

Количество шампуров для подогрева 2 шт

Количество одновременно загружаемых тушек(до 1,1кг) 20шт

Пределы регулирования температуры   +50...+250°С

Время приготовления при полной загрузке камеры 70-90 мин

Габаритные размеры, (длина х ширина х высота)  1060х570х980 мм

Масса  85 кг