Страна производитель | Италия |
Пароконвектомат Vortmax OIM 06DS используется для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Он может заменить одновременно плиту, жарочный шкаф, духовку, пищеварочный котел, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, фритюрницу и др.
Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали.
Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях.
Режимы приготовления:
Пар
Конвекция
Комбинированный
Низкотемпературное приготовление
Регенерация
Основные особенности:
99 программ с 4-ступенчатым автоматическим приготовлением пищи
10 программируемых уровней влажности
Автоматический реверс вентилятора
Цикл предварительного разогрева и цикл снижения мощности
Полуавтоматическая мойка
USB-подключение
Дверца с двойным открывающимся стеклом
Температурный щуп
Характеристики:
Подключение 380 В
Количество уровней 6
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 50 до 300 °С
Мощность 8.25 кВт
Ширина 930 мм
Глубина 725 мм
Высота 660 мм
Вес 72 кг
Страна-производитель Италия
- Цена: Цену уточняйте