Начать продавать на Deal.by
Корзина
6 отзывов
Оборудование для общепита! Доставка по РБ!Подробнее
+375 (44) 498-46-71
+375 (29) 204-84-10
+375 (44) 498-46-71
г Гомель, ул Достоевского 1/1 оф 207, Гомель, Беларусь
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
ЧТУП Аксстарт

Ферментатор ФТ-40

Ферментатор ФТ-40, фото 1
Ферментатор ФТ-40, фото 2Ферментатор ФТ-40, фото 3Ферментатор ФТ-40, фото 4
  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: 11000005512

от 15 453,98 руб.

Показать оптовые цены
Ферментатор ФТ-40
Ферментатор ФТ-40В наличии
от 15 453,98 руб.
Купить
+375 (44) 498-46-71
Vel Станислав
  • +375 (29) 204-84-10
    МТС Галина
  • +375 (44) 498-46-71
    Viber
Купить
+375 (44) 498-46-71
Vel Станислав
  • +375 (29) 204-84-10
    МТС Галина
  • +375 (44) 498-46-71
    Viber
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Характеристики
Основные
Производитель  Abat
Страна производительРоссия

Описание

Ферментатор ФТ-40 полностью выполнен из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304. Герметичная крышка препятствует доступу кислорода, позволяя поддерживать анаэробные условия. Ферментатор не требует особого ухода, благодаря наличию двух сливных отверстий - верхнее отверстие для слива полезного объема закваски и нижнее отверстие для полного опустошения резервуара - облегчается не только слив готовой закваски, но и мойка резервуара.

Особенности:

1. Улучшает технологические свойства теста:
- более интенсивные клейстеризация и водопоглащение;
- хорошая эластичнсть теста;
вязкость теста снижается;
- тесто становится более сухим на ощупь.
2. Закваска формирует характерный вкус и аромат выпеченных хлебобулочных изделий
3. Способствует продлению свежести готовых изделий
4. Препятствует плесневению готовых хлебобулочных изделий
5. Позволяет сократить количество используемых хлебопекарных дрожжей или полностью от них отказаться, что позволяет снизить стоимость конечного продукта за счет экономии на ингредиентах
6. Повышение формоудерживающей способности и стабильности тестовых заготовок
7. Обеспечивает более длительное сохранение хрусткости и интенсивное зарумянивание корки готового изделия

Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт    1,6
Номинальное напряжение, В    400
Общий объем чаши, л    80
Максимальный полезный объем закваски, л    40
Объем материнской закваски, л    12
Хладагент    R404A
Габаритные размеры, мм    505x1035x1491
Масса, кг    189
Артикул    11000005512

Информация для заказа
  • Цена: от 15 453,98 руб.