Жарочная поверхность Abat АКО-90/1П-С-00

Аппарат контактной обработки АКО-90/1П-С-01 (жарочная поверхность) предназначен для приготовления стейка, рыбы, блинов, омлета и т.п. путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей.

Особенности:

- на подставке с полкой из нержавеющей стали;
- боковые, передняя и задняя поверхности из аустенитной нержавеющей стали AISI304;
- все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели;
- стальная гладкая поверхность - 834х703 мм;
- по периметру стальной поверхности - бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира;
- температура жарочной поверхности от + 30 С до + 270 С;
- воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия;
- 2 лотка для сбора масла и жира;
- номинальная потребляемая мощность - 12 кВт;
- нагрев жарочной поверхности осуществляется 8 ТЭН-ами;
- поверхность разогревается до +270 С за 30 мин;
- аварийный термовыключатель;
- регулируемые по высоте ножки;
- возможность использования как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

Номинальная потребляемая мощность, кВт    12
Номинальное напряжение, В    400
Размеры конфорки, мм    834х703
Площадь жарочной поверхности, м2    0,52
Рабочая температура на поверхности конфорок, °C, не более    +270
Время разогрева камеры до максимальной температуры конфорок, мин, не более    30
Габаритные размеры, мм    844х900х950
Масса, кг    109
Артикул    21000002765