Пароконвектомат XEVL-2021-DPRS

Пароконвектомат UNOX XEVL-2021-DPRS серии ChefTop MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными направляющими. Внутреннее съемное стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали морского класса 316L, направляющие - из нержавеющей стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят многоточечный термощуп, тележка XEVTL-2021, 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта)
Функция поддерживания "HOLD"
Непрерывная работа печи "INF"
Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
Единица измерения температуры в °C или °F
Ethernet: подключение к интернету по сети LAN
USB-порт

Характеристики:

Подключение    220 В
Количество уровней    20
Способ образования пара    инжектор
Расстояние между уровнями    67 мм
Тип гастроемкости    GN 2/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)    646x530 / 620x530 мм
Панель управления    электронная
Температурный режим    от 30 до 300 °С
Мощность    65 кВт
Ширина    892 мм
Глубина    1257 мм
Высота    1875 мм
Вес (без упаковки)    339 кг
Страна-производитель    Италия