Пароконвектомат XEBL-16EU-YPRS
- В наличии
- Оптом и в розницу
- Код: XEBL-16EU-YPRS
от 56 414,23 руб.
Показать оптовые ценыПароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS серии BakerTop MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и L-образными направляющими. Внутреннее съемное стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали морского класса 316L, направляющие - из нержавеющей стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера.
Особенности:
Технология CLIMALUX™:Точные измерения и контроль влажности с помощью датчиков в камере
Автоматические выработка или отвод пара для соответствия заданным параметрам
Технология DRY.Maxi™:
Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
Выпечка с изъятием влажности 30-300 °С
Технология STEAM.Maxi™:
Выпечка на пару 35-130 °C
Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-300 °C
Технология ADAPTIVE.Cooking™:
Оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров
Одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры
Датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере
Технология SMART.Preheating:
Автоматическая установка оптимальных температуры и времени предварительного разогрева камеры
Технология AUTO.Soft:
Плавное управление повышением температуры для деликатного приготовления
Технология PRESSURE.Steam:
Увеличение температуры пара и его насыщения, что позволяет сократить время пропаривания и его интенсивность
Характеристики:
Подключение 380 В
Количество уровней 16
Способ образования пара инжектор
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип гастроемкости противни 600х400
Панель управления электронная
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 38.5 кВт
Ширина 892 мм
Глубина 1018 мм
Высота 1875 мм
Вес (без упаковки) 292 кг
Страна производства Италия
- Цена: от 56 414,23 руб.