Шкаф тепловой XEEC-10HS-EPD

Тепловой шкаф UNOX XEEC-10HS-EPD серии EVEREO предназначен для кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии готовых блюд на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешних LED-ламп и L-образными направляющими. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали.

Характеристики:

Формат    тепловой шкаф
Температурный режим камеры    от 40 до 80
Материал    нерж. сталь
Напряжение    220 В
Мощность    1.5 кВт
Ширина    600 мм
Глубина    632 мм
Высота    590 мм
Вес (без упаковки)    47.5 кг
Страна производства    Италия

Особенности:

Сохранение до 200 программ пользователя
Режим Preserving mode позволяет хранить блюда до 7 дней в вакуумной упаковке
Режим Holding mode позволяет хранить блюда до 8 часов при определенной температуре и влажности
Режим Marketplace mode позволяет хранить заказанные блюда до 1 месяца для дальнейшей продажи (транспортировка и доставка при температуре 4 °C)
Автоматический режим с выбором времени и продукта
Возможность назначить одну программу сохранения на выделенный уровень
MULTI.Time: хранение разных блюд одновременно, до 10 таймеров
Программа Re-order Point (ROP) контролирует количество самых продаваемых блюд, оставшихся на каждом уровне