Основные | |
---|---|
Страна производитель | Россия |
Котел пищеварочный КПЭМ-100/9Т со сливным краном используется для приготовления бульонов и третьих блюд, кипячения воды на предприятиях общественного питания.
Три режима работы определяют температуру при которой будут готовиться продукты.
Нагрев осуществляется за счет нагрева «пароводяной рубашки» мощными ТЭНами;
Слив продукта производится через сливной кран большого диаметра.
Корпус котлов и варочный сосуд выполнены из нержавеющей стали AISI304, по запросу варочный сосуд можно изготовить из кислотостойкой нержавеющей стали AISI316.
В случае отсутствия в «пароводяной рубашке» воды, нагрев выключается автоматически и загорается соответствующая индикация.
!! Не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Расширить функции котла можно используя пароварочный комплект КП.
Технические характеристики:
Номинальная потребляемая мощность, кВт 18,1
Номинальное напряжение, В 400
Количество ТЭН-ов, шт. 6
Номинальный объем, л 100
Время разогрева до 95 °C, мин, не более 55
Диаметр котла, мм 652
Габаритные размеры, мм 841x1015x1030
Масса, кг 121
- Цена: от 6 060,34 руб.