Описание
Овощерезка Robot Coupe CL55 используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр. Модель оснащена 3 загрузочными отверстиями: широкой воронкой XL с рычагом для нарезки объёмных овощей (вмещает до 15 помидоров и качан капусты целиком), автоматической и цилиндрической - длинных и нежных.
Основные характеристики
Разновидность | электрическая |
Производительность | 400 кг/ч |
Скорость вращения | от 375 до 750 об/мин. |
Установка | напольная |
Материал | нерж. сталь |
Напряжение | 380 В |
Мощность | 1.1 кВт |
Ширина | 865 мм |
Глубина | 369 мм |
Высота | 1272 мм |
Вес (с упаковкой) | 53.1 кг |
Страна-производитель | Франция |
Комплектация:
- Комплект из 16 дисков:
- Диск-слайсер 1 мм
- Диск-слайсер 2 мм
- Диск-слайсер 4 мм
- Диск-терка 1,5 мм
- Диск-терка 3 мм
- Комплект для картофеля фри 10х10 мм
- Комплект для кубиков 5х5х5 мм
- Комплект для кубиков 10х10х10 мм
- Комплект для кубиков 20х20х20 мм
- Диск-соломка 2х10 мм
- Диск-соломка 2,5х2,5 мм
- Диск-соломка 4х4 мм
- Настенный держатель для 16 дисков
- Комплект для очистки решеток
- Протирка для картофельного пюре 3 мм
- Тележка с регулируемой высотой, 3 позиции
- 3 гастроемкости GN 1/1
Особенности:
- Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку оператора и таким образом повышает его производительность
- Корпус, моторный блок, автоматическая воронка и тележка из нержавеющей стали
- Тележка с роликами для лёгкого перемещения, на неё можно установить стандартные гастроёмкости для высокой производительности
- Все детали, находящиеся в контакте с продуктами, легко разбираются для быстрой очистки
Дополнительные характеристики:
- Производительность:
- Теоретическая: до 1200 кг/час
- Практическая: до 400 кг/час
- 100-1000 порций
- Количество скоростей: 2
- Ток: 1,4 А
- Воронка с рычагом:
- Объем: 4,2 л
- Диаметр: 175 мм
- Площадь: 238 см2
- Диаметр цилиндрической воронки: 59 мм
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте