Основные | |
---|---|
Производитель | JAC |
Страна производитель | Франция |
Номинальная потребляемая мощность | 3600 Вт |
Номинальное напряжение | 380 В |
Сфера использования | Пищевая промышленность |
Тип управления | Электронное |
Пользовательские характеристики | |
Вес | 290 |
Цвет корпуса | Серый металлик |
Габаритные размеры | |
Высота | 1615 |
Длина | 680 |
Ширина | 1140 |
Внутренние размеры | |
Объем | 210 |
JAC TL105 - это новаторский аппарат с индивидуализированным пультом управления и с двумя сливными кранами, используется для того, чтобы с абсолютной точностью производить и хранить закваску в жидком виде.
Смешивание происходит с помощью встроенного погружного винта, обеспечивающего гомогенность и стабильность массы. Данная система перемешивания не нуждается в чистке, поскольку сам шнек расположен в глубине емкости.
Резервуар оснащен большой герметичной крышкой, препятствующей доступу кислорода (анаэробные условия), полностью открывающейся для удобства загрузки муки и горячей воды (45°). Выполненный целиком из нержавеющей стали, аппарат не требует особого ухода (нет необходимости в очистке cкребков или же лопастей смесителя).
Холодильная установка позволяет контролировать температуру закваски во время различных производственных циклов. В аппарате есть 2 сливных крана: верхнее отверстие, соответствующее безопасному уровню (чтобы оставить минимальное количество головочной закваски), нижнее отверстие, позволяющее полностью опустошить резервуар.
Особенности:
- Крышка оснащённая съемной герметичной прокладкой, обеспечивает лучшую стабильность закваски
- Сливная пробка
- Система смешивания посредством погружённого винта
- Не требует чистки
- Обеспечивает безукоризненную однородность массы
- Вся конструкция из нержавеющей стали
- Стабильный уровень pH
- Полезный объем 105л
- Вместимость резервуара 210л
Также доступны комплектации с меньшим и большим полезным объемом (220 и 40)л :
- JAC TL220
- JAC TL40
Страна-производитель | Франция | |
Длина, мм. | 680 | |
Ширина, мм. | 1140 | |
Высота, мм. | 1620 | |
Напряжение, В | 380 | |
Вес нетто, кг | 290 | |
Вес (с упаковкой), кг | 310 | |
Материал внутреннего корпуса | нержавеющая сталь | |
Материал корпуса | нержавеющая сталь | |
Общий объем, л | 210 | |
Панель управления | электронное | |
Полезный объем, л | 105 | |
Тип управления | индивидуальное программирование | |
Артикул | 19042 |
- Цена: от 61 093,93 руб.