Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | JAC |
Страна производитель | Франция |
Источник питания | Электричество |
Номинальное напряжение | 380 В |
Сфера использования | Пищевая промышленность, Fast-food, HoReCa |
Тип управления | Электронное |
Номинальная потребляемая мощность | 250 Вт |
Габаритные размеры | |
Вес | 350 кг |
Высота | 1206 мм |
Длина | 1320 мм |
Ширина | 1610 мм |
Основные атрибуты | |
Тип установки оборудования | Напольный |
Пользовательские характеристики | |
Цвет корпуса | Серый металлик |
ШКАФ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ РАССТОЙКИ JAC MB XL предназначен для подготовки теста между этапами разделки и формовки в столовых, ресторанах, кондитерских и пекарских цехах.
ШКАФ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ РАССТОЙКИ JAC MB- это серия предрасстоечных шкафов с ручной загрузкой и выгрузкой. Зачастую совмещаясь с гидравлическим делителем и тестоформующей машиной (вертикальной или горизонтальной), располагающейся на поверхности MB, шкаф предварительной расстойки позволяет тесту отлежаться между этапами разделки и формовки.
В особенности предназначается для пекарей, крайне бережно обращающихся со своим тестом.
- Наклоняется в 3 типоразмерах.
- Бережное отношение к тесту.
- Ручные загрузка и выгрузка.
- В целях оптимизации производства нужная вместимость выбирается в соответствии с объемом дежи вашего тестомеса.
- Стандартные лотки позволяют загрузить тестовые заготовки массой до 650 гр ( до 1000 гр при широких лотках).
- Два трехфазных электрических разъема. Простота подсоединения тестоформовочной машины и делителя.
- Шестерня с бронзовым кольцом. Уменьшает трение и увеличивает срок службы.
- Правосторонняя или левосторонняя кнопка ручного управления,
- Очень эргономичная система управления без рук.
- Для большей гигиеничности дополнительно может быть укомплектован ультрафиолетовой бактерицидной лампой.
Опции:
- Ножное управление
- Откидная полка для округления
- Антибактериальная УФ лампа с защитой и вытяжка воздуха. Стерилизует зону расстойки и отводит влажность.
- Лотки из моноволокна.
- Водоотталкивающие лотки.
Вместимостьтестовых заготовок (550 г) | 320 |
Вместимостьтестовых заготовок (350 г) | 360 |
Габариты лотков, мм | 1360x140 |
Общее количество лотков | 40 |
Напряжение, В | 380 |
Мощность, кВт | 0,25 |
Габариты, мм | 1610х1320х1206 |
Вес, кг | 350 |
Информация для заказа
- Цена: от 41 382,74 руб.