Основные | |
---|---|
Производитель | Unox |
Страна производитель | Италия |
Вид оборудования | Конвекционная печь |
Источник питания | Электричество |
Количество вентиляторов | 2 шт. |
Количество уровней | 4 |
Номинальная потребляемая мощность | 6.9 кВт |
Номинальное напряжение | 380 В |
Сфера использования | Торговые магазины, HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Пищевая промышленность |
Тип парообразования | Инжекторный |
Тип управления | Электронное |
Габаритные размеры | |
Вес | 57 кг |
Общая высота | 500 мм |
Общая длина | 811 мм |
Общая ширина | 800 мм |
Параметры противней и гастроемкостей | |
Длина | 400 мм |
Расстояние между уровнями | 75 мм |
Ширина | 600 мм |
Параметры и описание режимов работы | |
Максимальная рабочая температура | 260 град. |
Минимальная рабочая температура | 30 град. |
Пользовательские характеристики | |
Цвет корпуса | Серый металлик |
Печь конвекционная UNOX XEFT-04EU-EGDN серии BakerLux Shop.Pro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, светодиодной подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали.
В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 4 |
Противень | 600х400 мм |
Размер противня | 600х400 GARBIN, FOINOX |
Расстояние между уровнями | 75 мм |
Температурный режим | от 30 до 260 °С |
Управление | электронное |
Мощность | 6.9 кВт |
Ширина | 800 мм |
Глубина | 811 мм |
Высота | 500 мм |
Вес (без упаковки) | 57 кг |
Страна-производитель | Италия |
Режимы выпечки:
- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:
- Сохранение до 99 программ пользователя
- 12 быстрых программ
- 3 шага выпекания
Распределение воздуха в камере:
- Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением
Управление климатом в камере:
- Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи
Теплоизоляция и безопасность:
- Технология Protek.SAFE™:
- Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
- Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
Открывание двери:
- Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз
Вспомогательные функции:
- Визуализация остаточного времени выпечки
- Непрерывная работа печи "INF"
- Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
- Единица измерения температуры в °C или °F
Технические детали:
- Паронепроницаемая панель управления GO
- Термостат
- USB-разъем
- Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Дополнительные характеристики:
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
- Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
- Сбоку, минимум: 45 мм
- Сзади, минимум: 70 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
- Цена: от 6 568,39 руб.